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1.《武夷茶歌》 宋·范仲淹

年年春自东南来,建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽。

2.《茶歌》 宋·白玉蟾

柳眼偷看梅花飞,百花头上东风吹。
壑源春到不知时,霹雳一声惊晓枝。
枝头未敢展鎗旗,吐玉缀金先献奇。
雀舌含春不解语,只有晓露晨烟知。

3.《澹庵坐上观显上人分茶》 宋·杨万里

分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。
蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面,怪怪奇奇真善幻。
纷如擘絮行太空,影落寒江能万变。

4.《和子瞻煎茶》 宋·苏辙

年来病懒百不堪,未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀,水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水,茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳,又不见北方俚人茗饮无不有,盐酪椒姜夸满口。

5.《后庵试茶》 宋·张伯玉

郡僻好藏身,心閒久无事。
前轩饱食罢,后庵取茶试。
岩边启茶钥,溪畔涤茶器。
小灶松火然,深铛雪花沸。
瓯中尽余绿。
物外有深意。
滥官来此游,时得拂尘累。
莫笑后庵茶,閒中好滋味。

6.《南屏谦师妙于茶事自云得之于心应之于手非可》 宋·苏轼

题为引。
?道人晓出南屏山,来试点茶三昧手。
忽惊午盏兔毫斑,打作春瓮鹅儿酒。
天台乳花世不见,玉川风腋今安有。
东坡有意续茶经,会使老谦名不朽。

7.《寄中洲茶与尤延之,延之有诗,再寄黄檗茶,》 宋·杨万里

诗人可笑信虚名,击节茶芽意不轻。
尔许中洲真後辈,与君顾渚敢连衡。
山中寄去无多子,天上归来太瘦生。
更送玉尘浇鍚水,为搜孔思搅周情。

8.《晏成续太祝遗双井茶五品茶具四枚近诗六十篇》 宋·梅尧臣

始於欧阳永叔席,乃识双井绝品茶。
次逢江东许子春,又出鹰爪与露芽。
鹰爪断之中有光,蹍成雪色浮乳花。
晏公风流丞相族,以此五色论等差。

9.《磨茶寄罗池一诗随之后以无便茶与诗俱不往今》 宋·郑刚中

有人遗我建溪香,茶具邻家自借将。
亲磨无从亲付汝,一推惟是一回拨。
趋庭愧我缪知鲤,证们怜儿那得羊。
浅啜饭馀深自省,再生天地属郡王。

10.《余比出疆以茶遗馆伴乃云茶皆中等此间於高丽》 宋·曹勋

年来建茗甚纷纭,官焙么私园总混真。
圆璧方圭青箬嫩,绛苞黄角彩题均。
未论洁白衷肠事,只贡膏油首面新。
世乏君谟与桑苧,翻令衡鉴入殊邻。

11.《谢木韫之舍人分送讲筵赐茶》 宋·杨万里

吴绫缝囊染菊水,蛮砂涂印题进字。
淳熙鍚贡新水芽,天珍误落黄茅地。
故人弯渚紫微郎,金华讲彻花草香。
宣赐龙焙第一纲,殿上走趋明月璫。

12.《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》 宋·梅尧臣

昔观唐人诗,茶咏鸦山嘉。
鸦衔茶子生,遂同山名鸦。
重以初枪旗,采之穿烟霞。
江南虽盛产,处处无此茶。

13.《谢许判官惠茶图茶诗》 宋·文同

成图画茶器,满幅写茶诗。
会说工全妙,深谙句特奇。
尽将为远赠,留与作闲资。
便觉新来癖,浑如陆季疵。

14.《次韵黄文叔正言送日铸茶》 宋·楼钥

古人养老食而酳,后人既饱须啜茗。
唐称阳羡顾渚茶,惠建之名犹未省。
小团花{左革右夸}矞云龙,竞巧争妍动天听。
要之造化生万物,甘苦酸盐适其性。

15.《庵中有红山茶一株自腊月开至二月半为蕊尚无》 宋·舒岳祥

山茶一株红胜烛,旋落旋开相陆续。
朱霞散射晓城里晴,熠熠林光映幽谷。
雪中鸳鸯此朱砂杯,道人无情还悦目。
端正浓妆不逞妖,处女頩然在幽独。

16.《满庭芳·咏茶》 宋·米芾

雅燕飞觞,清谈挥麈,使君高会群贤。
密云双凤,初破缕金团。
窗外炉烟自动,开瓶试、一品香泉。
轻涛起,香生玉乳,雪溅紫瓯圆。

17.《桑茶坑道中》 宋·杨万里

晴明风日雨干时,草满花堤水满溪。
童子柳阴眠正着,一牛吃过柳阴西。

18.《煎茶峰》 宋·陈岩

缓火烘来活水煎,山头卓锡取清泉。
品茶懒检茶经看,舌本无非有味禅。

19.《越问·越茶》 宋·孙因

日铸山之英气兮,既发越於镆鎁。
地灵洩而不尽兮,复熏蒸於草芽。
虽名出之最晚兮,为江南之第一。
视紫笋若奴台兮,又何论乎石花。

20.《山茶花》 宋·徐月溪

山花又晚出,旧不闻图经。
花深嫌少态,曾入苏公评。
迩来亦变怪,纷然著名称。
黄香开最早,与菊为辈朋。