1.《试院煎茶》 宋·苏轼
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
（古语云煎水不煎茶。
蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
（古语云煎水不煎茶。
2.《和子瞻煎茶》 宋·苏辙
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。
相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
3.《汲江煎茶》 宋·苏轼
活水还须活火烹，?唐人云：茶须缓火炙，活火煎。
?自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
?自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
4.《正月二十日俗号天穿日以煎饼置屋上谓之补天》 宋·李覯
娲皇没后几多年，夏伏冬愆任自然。
只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿。
只有人间闲妇女，一枚煎饼补天穿。
5.《煎茶峰》 宋·陈岩
缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。
品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。
品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。
6.《汲江煎茶》 宋·苏轼
活水还须活火煮，自临钓石取深清[1]:
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。
7.《刘监仓家煎米粉作饼子余云为甚酥潘邠老家造》 宋·苏轼
一杯连坐两髯棋，数片深红入座飞。
十分潋滟君休诉，且看桃花好面皮。
?唐人诗云：未有桃花面皮，先作杏子眼孔。
?野饮花间百物无，杖头惟挂一葫芦。
已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥。
十分潋滟君休诉，且看桃花好面皮。
?唐人诗云：未有桃花面皮，先作杏子眼孔。
?野饮花间百物无，杖头惟挂一葫芦。
已倾潘子错著水，更觅君家为甚酥。
8.《北岩采新茶用忘怀录中法煎饮欣然忘病之未去》 宋·陆游
槐火初钻燧，松风自候汤。
携篮苔径远，落爪雪芽长。
细啜襟灵爽，微吟齿颊香。
归时更清绝，竹影踏斜阳。
携篮苔径远，落爪雪芽长。
细啜襟灵爽，微吟齿颊香。
归时更清绝，竹影踏斜阳。
9.《雪後煎茶》 宋·陆游
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。
一毫无复关心事，不枉人间住百年。
10.《谢曹子方惠二物二首之煎茶缾》 宋·黄庭坚
短喙可候煎，枵腹不停尘。
蟹眼时探穴，龙文已碎身。
茗椀有何好，煮缾被宠珍。
石交谅如此，湔袚长日新。
蟹眼时探穴，龙文已碎身。
茗椀有何好，煮缾被宠珍。
石交谅如此，湔袚长日新。
11.《水调歌头·阿谁煎凤髓》 宋·无名氏
阿谁煎凤髓，续此玉琴弦。
依然音调清婉，律吕互相宣。
天使彭城姝丽，来配鲁邦才子，永作地行仙。
况有盈门礼，百两拥骈阗。
依然音调清婉，律吕互相宣。
天使彭城姝丽，来配鲁邦才子，永作地行仙。
况有盈门礼，百两拥骈阗。
12.《煎茶》 宋·曾几
贫中有佳设，石鼎事煎烹。
顾渚草芽白，惠山泉水清。
酌多风可御，董歇雾犹横。
饮罢妻孥笑，枯肠百转鸣。
顾渚草芽白，惠山泉水清。
酌多风可御，董歇雾犹横。
饮罢妻孥笑，枯肠百转鸣。
13.《以酥煎小龙茶因成》 宋·虞俦
水分石鼎暮江寒，灰拨砖炉白雪乾。
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团。
撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪。
只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧麤官。
蟹眼已收鱼眼出，酥花翻作乳花团。
撑肠尚有书千卷，枵腹无忧食一箪。
只欠绿珠煎点在，诗情宁使愧麤官。
14.《黄鲁直煎茶赋帖赞》 宋·岳珂
茶虽以药煎，斯失正味。
字托以笔试，斯失正体。
以先生而比王定国，抑未知其何似。
于赋之尾，与他木异，又莫详其孰是。
要皆知乎识者之议，敬藏以俟。
字托以笔试，斯失正体。
以先生而比王定国，抑未知其何似。
于赋之尾，与他木异，又莫详其孰是。
要皆知乎识者之议，敬藏以俟。
15.《煎笋》 宋·释法薰
锦绣乍脱玉为肌，更著油煎供养伊。
盐醋费他多少了，舌头换却不曾知。
盐醋费他多少了，舌头换却不曾知。
16.《煎茶》 宋·释文珦
吾生嗜苦茗，春山瓷攀缘。
采采不盈掬，浥露殊芳鲜。
虑溷仙草性，崖间取灵泉。
石鼎乃所宜，灌濯手自煎。
采采不盈掬，浥露殊芳鲜。
虑溷仙草性，崖间取灵泉。
石鼎乃所宜，灌濯手自煎。
17.《公立煎茶之绝品以待诸友退皆作诗因附众篇之》 宋·强至
造化于草木，所与有薄厚。
茶生天地间，建溪独为首。
南土众富儿，一饼千金售。
公立须南官，好居众富右。
茶生天地间，建溪独为首。
南土众富儿，一饼千金售。
公立须南官，好居众富右。
19.《煎茶峰》 宋·陈岩
春山细摘紫英芽，碧玉瓯中散乳花。
六尺禅床支瘦骨，心安不恼睡中蛇。
六尺禅床支瘦骨，心安不恼睡中蛇。
20.《罗汉阁煎茶应供》 宋·葛闳
山泉飞出白云寒，来献灵芽秉烛看。
俄頃有花过数百，三瓯如吸玉腴乾。
俄頃有花过数百，三瓯如吸玉腴乾。