“乍见鱼鳞起”的意思及全诗出处和翻译赏析
《茶中杂咏·煮茶》
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
皮日休的简介
皮日休，字袭美，一字逸少，生于公元834至839年间，卒于公元902年以后。曾居住在鹿门山，自号鹿门子，又号间气布衣、醉吟先生。晚唐文学家、散文家，与陆龟蒙齐名，世称"皮陆"。今湖北天门人（《北梦琐言》），汉族。咸通八年（867）进士及第，在唐时历任苏州军事判官（《吴越备史》）、著作佐郎、太常博士、毗陵副使。后参加黄巢起义，或言“陷巢贼中”（《唐才子传》），任翰林学士，起义失败后不知所踪。诗文兼有奇朴二态，且多为同情民间疾苦之作。《新唐书·艺文志》录有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿门家钞》多部。...[皮日休的诗词]
《茶中杂咏·煮茶》皮日休 翻译、赏析和诗意
茶中杂咏·煮茶
香泉一合乳，煎作连珠沸。
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
尚把沥中山，必无千日醉。
中文译文：
泉水煮开时，像牛奶一样浓郁，煮沸时像珍珠一样连绵。
可以看到茶水像蟹眼一样溅起，或者鱼鳞一样浮动。
声音听起来像松树被雨水击打的声音，香气似乎会产生烟雾般的翠绿。
在喝完沥茶之后，尚且能感受到山林的意境，不会有长时间的醉意。
诗意和赏析：
这首诗以煮茶的过程为主题，通过描写茶水的香气、水流的动态和声音，以及煮茶所带来的意境与感受，表达了对茶的赞美与喜爱。
诗中的“香泉一合乳”形容茶水的浓郁香醇，给人以愉悦的感觉。接着，“煎作连珠沸”，形容茶水煮沸时的连绵声音，有种连续不断的感觉。
接下来的两句，“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起”，运用生动的形象描绘茶水的动态，既增添了诗的视觉表现，又给人以层层递进的感受。
最后两句，“声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉”，表达了煮茶时的香气，仿佛能够带来山林的气息和意境。煮茶是一种乐趣，但作者了解沥水中的茶已没有多少醇酒之意。
整首诗运用了生动的形象和韵律感十足的词语，通过描写茶的煮造过程，表达了作者对茶的热爱和对自然的感悟。诗中所描绘的茶的香气、水的流动、声音和意境都给人一种愉悦和想象的空间，展现了作者对茶文化的深刻理解和赞美。
《茶中杂咏·煮茶》皮日休 拼音读音参考
chá zhōng zá yǒng zhǔ chá
茶中杂咏·煮茶
xiāng quán yī hé rǔ, jiān zuò lián zhū fèi.
香泉一合乳，煎作连珠沸。
shí kàn xiè mù jiàn, zhà jiàn yú lín qǐ.
时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。
shēng yí sōng dài yǔ, bō kǒng shēng yān cuì.
声疑松带雨，饽恐生烟翠。
shàng bǎ lì zhōng shān, bì wú qiān rì zuì.
尚把沥中山，必无千日醉。
“乍见鱼鳞起”平仄韵脚
拼音：zhà jiàn yú lín qǐ平仄：仄仄平平仄
韵脚：(仄韵) 上声四纸 * 平仄拼音来自网络，仅供参考；诗句韵脚有多个的时候，对比全诗即可判断。
诗友评论
更新时间：2026-09-30 18:55:27
哎，你别说，古人煮个茶都能写出这么有画面感的诗，我一开始读的时候都惊了！这诗里又是"蟹目"又是"鱼鳞"的，乍看还以为是海鲜大餐呢，仔细一琢磨才发现，原来是在描写煮茶时水花翻腾的状态啊。这比喻用得也太灵性了吧，就像现在年轻人说的"开水在锅里蹦迪"似的，瞬间把静止的文字给激活了。
你看前两句，"香泉一合乳"这用词绝了！泉水像乳汁一样清透，倒进茶器里咕噜咕噜冒泡。我闭眼想象那个场景，仿佛能听见砂铫里"噗噗"的沸腾声，看见茶沫像松针带雨般簌簌抖动。最妙的是"饽恐生烟翠"这句，茶沫怕是要化作翡翠色的轻烟飘走了——这个"恐"字用得真叫人心尖发颤，把煮茶人又期待又怕煮过头的微妙心态拿捏得死死的。
不过让我最在意的还是结尾两句。哎，你说古人怎么就突然从煮茶跳到"千日醉"了呢？后来才想通，这是在玩对比梗啊！茶能解酒，所以只要守着沥中山的好茶，哪需要担心宿醉不醒？这波文化人的傲娇发言，跟现在朋友圈晒星巴克配文"咖啡续命"简直异曲同工嘛。
整首诗就像个vlog博主在记录煮茶日常，既有"蟹目溅"的特写镜头，又有"松带雨"的立体环绕音效。但要说有什么小遗憾的话，就是结尾转折略显突兀，就像刷短视频突然跳转到广告似的。不过转念想想，古人写诗讲究"言有尽而意无穷"，可能正是这种戛然而止，才让茶香在想象中飘得更远吧。