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1.《车螯二首》 宋·王安石

车螯肉甚美,由美得烹燔。
壳以无味弃,弃之能久存。
予尝怜其肉,柔弱甘咀吞。
又尝怪其壳,有功不见论。
醉客快一噉,散投墙壁根。
宁能为收拾,持用讯医门。

2.《车螯二首》 宋·王安石

车螯肉之羽,恃壳保厥身。
自非身有求,不敢微启唇。
尚恐擉者得,泥沙常埋墂。
往往汤火间,身尽壳空存。

3.《车螯》 宋·王安石

海於天地间,万物无不容。
车螯亦其一,埋没沙水中。
独取常苦易,卫生乏明聪。
机缄谁使然,含蓄略相同。

4.《初食车螯》 宋·欧阳修

累累盘中蛤,来自海之涯。
坐客初未识,食之先叹嗟。
五代昔乖隔,九州如剖瓜。
东南限淮海,邈不通夷华。

5.《泰州王学士寄车螯蛤蜊》 宋·梅尧臣

车螯与月蛤,寄自海陵郡。
谓我抱余醒,江都多美酝。
老来饮不满,一醉已关分。
甘鲜虽所嗜,易饫亦莫问。

6.《和郑制干谢借居且惠朋樽醉螯诗》 宋·郑清之

平生爱山林,里居想王屋。
孤月自无朋,断云曾不族。
讵知庄遵市,儵有贾谊卜。
西河就索居,漆园问尊足。

7.《九月八日持螯》 宋·仇远

趁晴明日拟登高,十里龙山肯惮劳。
但愿有钱堪对菊,莫愁无手可持螯。
虱官只合辞归去,鼠腹安能赋老饕。
行见白衣人送酒,已拚痛饮读离骚。

8.《食车螯》 宋·杨万里

珠宫新沐净琼沙,石鼎初燃瀹井花。
紫壳旋开微滴酒,玉肤莫熟要鸣牙。
枨拖金线成双美,姜擘糟丘并一家。
老子宿酲无解处,半杯羹後半瓯茶。

9.《永叔请赋车螯》 宋·梅尧臣

素唇紫锦背,浆味压蚶菜。
海客穿海沙,拾贮寒潮退。
王都有美酝,此物实当对。
相去三千里,贵力致以配。
翰林文章宗,炙鲜尤所爱。
旋坼旋沽饮,酒船如落埭。
殊非北人宜,肥羊噉脔块。

10.《又赋京师初食车螯》 宋·韩维

翰林置酒冬之严,庶羞罗列穷脆甘。
有餽奇味众莫觇,久秘不出须宾酣。
红炉炽炭发其钳,金钟一引连三四。
满坐诧美欢笑谈,肯复重顾蛏与蚶。

11.《次韵张守仲思食车螯》 宋·陈造

斤除介甲更加鞭,隽永丰腴旧所便。
蛏弟蛤兄从倚市,车公酒处信光前。

12.《雨夜持螯》 宋·方岳

白鸥盟在且归休,吾道非邪自白鸥。
识字不供余子笑,能持赢得一生愁。
寒花已共岁年晚,薄酒难禁烟雨秋。
郭索解围功独隽,中书君拟内黄侯。
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