1.蟹眼已过鱼眼生
作者：苏轼
时代：宋代
出处：《试院煎茶》
2.鱼眼长随蟹眼来
作者：黄庭坚
时代：宋代
出处：《奉同六舅尚书咏茶碾煎烹三首》
3.蟹眼已没鱼眼浮
作者：白玉蟾
时代：宋代
出处：《茶歌》
4.蟹眼已收鱼眼出
作者：虞俦
时代：宋代
出处：《以酥煎小龙茶因成》
5.松风蟹眼新汤
作者：黄庭坚
时代：宋代
出处：《西江月（茶）》
6.银瓶蟹眼
作者：黄庭坚
时代：宋代
出处：《满庭芳》
7.蟹眼汤深轻泛乳
作者：张元干
时代：宋代
出处：《浣溪沙》
8.松风蟹眼鸣
作者：史浩
时代：宋代
出处：《南歌子（熟水）》
9.忽听松风翻蟹眼
作者：刘著
时代：宋代
出处：《伯坚惠新茶绿橘香味郁然便如一到江湖之上戏》
10.蟹眼微红
作者：吴＊
时代：元代
出处：《柳梢青 至正戊子孟冬，竹庄梅已蓓蕾，因赋》
11.蟹眼汤新瀹凤团
作者：程炎子
时代：宋代
出处：《次郡太守刘朔斋秋晚谒谢朓亭小饮三首》
12.蟹眼翻茶鼎
作者：盛世忠
时代：宋代
出处：《柴门》